雞湯的各種做法
雞湯的配料
3片雞肉和姜。
3瓣大蒜和2湯匙料酒。
重量是3只純水禽加蔥的兩倍。
6顆紅棗加少許鹽
色拉油1勺
雞湯的做法
步驟1
將雞肉切碎，放入沸水中煮5分鐘。
第二步
撈出以備後用
第三步
鍋中倒入1大勺油，燒熱，放入姜片和蒜炒香。
第四步
倒入雞塊，用料酒翻炒5分鐘。
第五步
將炒好的雞塊倒入康寧鍋中，加入純凈水、蔥、紅棗。
第六步
蓋上鍋蓋煮開。
第七步
我的鍋是3.5升，不要加太多水。
第八步
煮開後轉小火煮90分鐘左右，小火煨！
第九步
最後在15分鐘的時候往鍋裏加鹽！
步驟10
是不是很誘人？
韓國人參雞湯的配料
壹只肉雞裏有多少顆紅棗？
鮮人參，栗子和壹些。
大蒜籽，4根蔥和壹根蔥。
少許鹽和少許胡椒粉。
壹杯糯米飯
韓國人參雞湯的做法
步驟1
糯米提前用清水浸泡半小時，栗子和蒜籽去皮。
第二步
在雞肚子裏放壹粒蒜籽、壹顆紅棗、壹個栗子和壹些糯米。我用的是小雞仔，所以能放進去的東西很少。填八分就行了。裏面的食材品種數量其實是隨機的，喜歡吃多壹點也不會影響口感。
第三步
用牙簽封口，用麻繩綁住腳。
第四步
將雞肉、兩根蔥、兩顆紅棗、幾顆栗子放入砂鍋或鑄鐵鍋內，將腌好的雞肉加水，然後蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煨。
第五步
煮沸十五分鐘後，加入人參，再煮30分鐘。這只大雞要煮壹個小時。煮熟後加入鹽和胡椒。
第六步
壹碗好吃的人參雞湯就可以了，再加點糯米。我用電飯鍋煮壹鍋糯米飯。壹般壹人壹只雞。我喜歡喝湯，可以壹次煮兩只雞，在家吃壹頓飯。