有毒灰菜與灰菜的區別圖片

有毒灰菜與灰菜的區別：灰菜背面顏色不同。

1、有毒灰菜具備的特征：

葉片背面為紫色，同時頂部新芽也是紫色的。這種灰菜就是有毒灰菜。不能食用！

2、能吃的灰菜特征：

葉片呈綠色，頁面背面也是綠色，頂部新芽也為綠色！食用時要先焯水。

形態特征

葉片菱狀卵形至寬披針形，長3-6厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或微鈍，基部楔形至寬楔形，上面通常無粉，有時嫩葉的上面有紫紅色粉，下面多少有粉，邊緣具不整齊鋸齒；葉柄與葉片近等長，或為葉片長度的1/2。

果皮與種子貼生。種子橫生，雙凸鏡狀，直徑1.2-1.5毫米，邊緣鈍，黑色，有光澤，表面具淺溝紋；胚環形。花果期5-10月。

全草黃綠色。莖具條棱。葉片皺縮破碎，完整者展平，呈菱狀卵形至寬披針形，葉上表面黃綠色，下表面灰黃綠色，被粉粒，邊緣具不整齊鋸齒；葉柄長約3cm。圓錐花序腋生或頂生。