紅燒肉海帶怎麽做？
材料:五花肉500克，海帶150克，大白菜100克。輔料:姜5片、白酒1蓋、鹽1勺、蒜3瓣、檸檬1片、肉桂1片、丁香1片、砂仁1片、冰糖適量、生抽1勺、老陳醋少許。
先將食材切好，五花肉焯水，再將五花肉焯水後撈出，第三，將冰糖、藥材、姜、蒜、檸檬片、五花肉放入油中煸炒，第四，放生抽、老抽、鹽。
第五步，將陳醋和酒翻炒均勻；第六步，翻炒均勻後倒入高壓鍋；第七步，施加高壓30分鐘；第八步，將切好的大白菜焯壹下；第九步，把大白菜放在盤子裏；第十步，將壓好的五花肉放在盤子裏，倒入湯汁。
小貼士:
鹽是為了調和糖的味道，所以不需要太多。如果海帶扣是鹹的，需要提前泡鹹味。我不太喜歡紅燒肉。香葉和大料都是提前挑好的，不介意省略。
海帶性涼，能中和肉類的熱量。五花肉含有優質蛋白質和必需脂肪酸。
這道紅燒肉紅燒海帶味道鹹中帶甜，入口軟糯，Q彈爽口，鮮嫩多汁，非常適合老人小孩食用。也是湯和菜，不僅味道鮮美，還有補血健脾、化痰平喘、利尿清熱的作用。這是壹道非常好的菜。