如何制作姜片糖
壹周工作五天，妳應該很累了。周末假期，妳壹定是蜷縮在沙發上。在床上，午餐和晚餐不是泡面就是外賣。真的不擔心英年早逝嗎？所以，在生病之前，學著自己做點吃的。現在，邊肖將教妳如何自制糖姜片。
1.1應該是買姜的，但是姜還沒有上市，這裏買不到，只能買壹些姜芽。將姜芽清洗幹凈。
2.2本來應該買姜的，但是姜還沒有上市，這裏買不到，只能買壹些姜芽。將姜芽清洗幹凈。
3.1將姜片用清水洗凈。如果是姜，就在水裏泡半天，不然太辣了。姜芽不要泡，洗幹凈就行。
4.2切2 mm厚的薄片。
5.1按照壹斤姜加七盎司糖的比例加糖，七盎司是最小量。可以加到壹斤，但不少於七盎司，腌制壹個小時。
6.2按照1公斤生姜加7盎司糖的比例加入糖。7盎司是最小量。可以加到1 kg，但不少於7盎司，腌制壹個小時。
7.1煮到可以抽出糖漿。這是鍋裏殘留的糖漿。我做了壹個演示，因為做好之後要快速翻炒，所以沒時間做這個演示。
8.2待糖溶解後，中火煮沸，轉小火煮沸。
9.煮沸，直到可以提取糖漿。這是鍋裏殘留的糖漿。我做了壹個演示，因為做好之後要快速翻炒，所以沒時間做這個演示。
10.把姜裏的水全部燒開。關掉暖氣
11.煮好後，將姜和糖漿倒入不粘鍋、不銹鋼或不粘鍋中，快速翻炒。註意這裏已經不是用火炒了，只是快炒姜片。
12.翻炒至糖漿出砂粘姜片。
13.當糖沙變幹後，可以停止翻炒，讓其自然冷卻。
食物固然誘人，但只有妳親自下廚，才會明白它的真正價值。對於大家來說，了解了自制糖姜片的做法後，相信大部分人都應該自己嘗試壹下。