巧克力醬為什麽是液體的
在制作巧克力醬的時候裏面加入了牛奶會使其不容易凝固始終是液體狀。
巧克力醬是以可可粉和牛奶為主要原料，進而加工制作而成。在制作方式中牛奶的比例要高壹些所以整體巧克力醬成流動性是液體狀。
巧克力醬的用料以及制作方法：
用料：可可粉25g、牛奶250g、糖10勺（普通不銹鋼勺）。
做法：
1.加熱牛奶。不要沸騰，溫熱就好。
2.把可可粉倒入熱牛奶中，不停攪拌直至完全融化。
3.根據自己的口味加入適量白砂糖（這裏加了普通不銹鋼勺10勺的樣子，做出來有些偏甜。可以邊加邊嘗）繼續不停攪拌。
4.攪拌至粘稠時關火，稍微放涼壹會兒，倒入無油無水的幹凈容器中，完成。
巧克力醬本身的話就是壹種甜品可以直接食用，也可以倒入適量的熱水做壹本熱可可喝。另外的話就是用於制作各種各樣妳的甜品比如：熔巖蛋糕、巧克力曲奇、巧克力蛋糕等。