蔥花火腿花卷的做法，蔥花火腿花卷怎麽做好吃
食材
主料
發酵面團
1000克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
火腿腸
適量
步驟
1.面粉加酵母、溫水揉光成光滑的面團，發酵至兩倍大。
2.蔥切粒、火腿腸切丁。
3.將發酵好的面團揉勻，分割成跟做包子差不多大小的小劑。
4.搟成長形，刷薄油，放蔥粒、火腿粒、灑壹點點鹽。
5.從二分之壹處對折。
6.豎起後從壹端卷，邊卷還可以邊拉抻壹下。
7.卷好後醒發十分鐘左右入蒸鍋。（涼水入鍋）
小貼士
1、鹽壹點點就夠，千萬不要放多。
2、關火後壹定要悶五分鐘，以免開鍋花卷回縮。