小龍蝦能吃嗎？

野生小龍蝦不能吃。食藥監部門提醒，小龍蝦烹飪前要清洗幹凈，烹飪過程中要徹底煮熟。不加工死的、感官異常的或不新鮮的小龍蝦；不要吃小龍蝦的頭和內臟。建議小龍蝦吃養殖的，盡量不要吃野生的。從環境角度來說，野生小龍蝦在生長過程中會吸收很多汙染物，尤其是重金屬、工業廢水和農業汙水。養殖小龍蝦的水質是可以控制的。小龍蝦需要在水生植物中生長。如果種植好水生植物，小龍蝦可以不用抗生素養殖，很少用藥物。烹飪後，正常的小龍蝦是紅色或深紅色的。如果小龍蝦身上有黑點，說明小龍蝦在生長過程中受到了汙染或者遇到了有害物質，最好不要食用。