醉蟹的做法？
百度“醉蟹”，很多答案啊
選個簡單的：
1、蔥姜切末，與鹽、糖、花椒壹同放入清水中上火燒開，冷卻後加花雕酒、大曲酒均勻調制成醉鹵。
2、河蟹洗凈，取大小適中的容器1只，底部先放蔥、姜、陳皮，放入河蟹，上面再放上蔥、姜、陳皮，壓上重物，加醉鹵封口。
3、放冷藏室4天，改刀切成塊，食用時澆入少許醉鹵即可。
選個簡單的：
1、蔥姜切末，與鹽、糖、花椒壹同放入清水中上火燒開，冷卻後加花雕酒、大曲酒均勻調制成醉鹵。
2、河蟹洗凈，取大小適中的容器1只，底部先放蔥、姜、陳皮，放入河蟹，上面再放上蔥、姜、陳皮，壓上重物，加醉鹵封口。
3、放冷藏室4天，改刀切成塊，食用時澆入少許醉鹵即可。