羊肉餡餃子放什麽菜餡

羊肉餡餃子可以加胡蘿蔔，下面是具體做法：

準備材料：餃子皮適量，羊肉300g，胡蘿蔔200g，食鹽適量，醬油10ml，蔥末20g，姜末10g，花椒3g，料酒15ml，食用油40ml，胡椒粉適量

1、將準備好的花椒用熱水泡開。

2、把羊肉剁成羊肉泥，在羊肉中加入剛剛泡好的花椒水。

3、將羊肉泥放在容器中，加入備好的蔥末、姜末。

4、在羊肉中倒入料酒、醬油用筷子攪拌均勻。

5、將胡蘿蔔切成片用熱水焯壹下備用。

6、再將胡蘿蔔片放在案板上剁成碎末備用。

7、將剁好的胡蘿蔔末和調配好的羊肉泥餡都放在容器中。

8、放入花生油、鹽、胡椒粉、味精順著壹個方向調勻備用。

9、取出準備好的餃子皮。

10、在餃子皮中放入胡蘿蔔羊肉餡包起來即可。

11、鍋裏放水燒開，把餃子放入鍋中煮熟。

12、胡蘿蔔羊肉餃子煮好即可享用。