廣東清補羊肉湯的做法

1、把所有材料準備好。

2、鍋中註入適量清水，放進香葉、陳皮、白芷和川芎大火煮開，放進洗幹凈切塊的羊肉。

3、繼續大火煮至逼出浮沫，取出，用流動清水沖洗幹凈，並瀝幹水分備用。

4、馬蹄、紅蘿蔔洗幹凈，去皮，切成塊。

5、竹蔗洗幹凈，切成小段。

6、姜去皮，用刀背輕輕拍壹下。

7、桂圓肉用清水沖洗壹下。

8、湯鍋中註入適量清水，加入所有準備好的材料。

9、大火煮開後轉中小火繼續煮1.5小時即可熄火。

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