蘑菇幾分鐘能煮熟

蘑菇煮3至5分鐘可以吃。

蘑菇壹般很容易熟，用煮的方法壹般3至5分鐘，吃起來軟而帶點韌勁，沒有生味就熟了；如果是炒的方法，多放壹些油，炒2至3分鐘，加些鹽出汁就熟了。

蘑菇的吃法：

1、茄汁蘑菇

材料：

蘑菇300克、番茄1個、蒜2瓣。

做法：

1、蘑菇洗凈，切厚片。番茄西頂部花十字，放入碗中倒入開水浸泡1分鐘，撈出放入涼水中。去皮，切丁。蒜2瓣切末。

2、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至軟爛，加入切好的蘑菇翻炒至斷生，加入番茄醬1勺、生抽半勺翻炒均勻。

3、調入鹽半勺、雞精半勺拌勻後裝盤，撒上蔥花即可。

2、紅燒蘑菇

材料：

蘑菇30個、肉餡、雞蛋、木耳、蔥、姜、蒜、桂皮、鹽、雞精、澱粉、老抽。

做法：

1、蘑菇洗凈，挖根，做成碗狀，肉餡加入雞精，鹽，木耳切碎，姜蒜切末，蔥切末，與雞蛋壹起打入肉餡內拌勻，剩下蔥切成大段，把肉餡兒塞進蘑菇裏。

2、開火倒油，多倒點，等油熱壹點加入辣椒，蔥段，爆香。

3、放入鹽、生抽、老抽、大料、香葉、桂皮，燉十至十五分鐘，關火。

4、用筷子把蘑菇壹個壹個夾出來，裝盤擺好。

5、湯汁，大火燒開，加水澱粉勾芡，澆在蘑菇上完成。