臘八粥有哪些做法？
第壹種，適合老年人
首先大家需要準備的材料是：桂圓、粳米、薏米、黑米、紅豆、麥仁、小米以及大米，這幾種食材更適合脾胃虛弱的老年人。具體的做法是先將這些食材放入水中浸泡，其中薏米需要在浸泡之前炒至發黃。等食材變軟以後開始熬煮，煮完後可以適量地放幾顆冰糖，註意不要太多。
第二種，適合孩子
孩子更喜歡吃水果類的臘八粥，所以大家需要準備的食材有：黑米、葡萄幹、紅棗、蓮子、山楂糕、山藥、紅豆、小米，其中山楂糕是用來開胃的，讓孩子增強食欲，不過山楂糕不可以和其他食材壹起放進去熬煮，最好是在準備起鍋前的十分鐘左右放進山楂糕，因為山楂糕煮的時間太久很容易爛，最後大家也可以放進幾顆冰糖，酸酸甜甜的滋味讓孩子更喜歡。
第三種，適合女性
適合女性的臘八粥，最好具有美容養顏的效果，所以我們需要準備的食材就是黑米、黑豆、銀耳、枸杞、桂圓、花生、南瓜、蓮子，其中南瓜由於很容易熟的關系，所以不應該和其他的食材壹起熬煮，最後起鍋前把南瓜切成小塊放進去，過十五分鐘後就可以喝了。
第四種，適合經常熬夜的人
經常熬夜的人適合這壹款臘八粥，主要的食材是小米、大米、核桃仁、銀耳、枸杞、綠豆、山藥、花生。綠豆要和其他的食材分開浸泡，因為它需要浸泡更長的時間。最後熬煮到各類食材都軟爛的時候就可以起鍋了。熬夜的人吃這款臘八粥，對自己的身體很有好處。