吃黑米有六大禁忌？
1.米外面有壹層堅韌的種皮，不容易煮開，所以黑米要泡壹晚上再煮。黑米粥如果不煮，不僅大部分招牌營養素不能溶解，吃多了還容易引起急性腸胃炎，尤其是消化功能較弱的兒童和老人、病人。所以消化不良的人不要吃未煮熟的黑米。
2、病後消化能力較弱的人，不要急於吃黑米，而是吃壹些紫米來調理。
3.中醫認為黑米性平，味甘；不適合燥熱過度的人。
4.因為黑米所含的營養成分大多集中在黑皮層，不適合精加工。最好是吃糙米或者標準的三等米。
5.黑米的銅含量比大米高1 ~ 3倍；不適合肝豆狀核變性患者和銅含量高的患者。
擴展數據
1，黑米:具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效。長期食用黑米可治療頭暈目眩、貧血、頭發花白、眼疾、腰腿酸痛。
2、糙米:可預防動脈硬化、糖尿病、預防便秘，並有排毒的功效。可強肝，消除疲勞和焦慮，提高記憶力和生殖能力，預防不孕、早產和流產，還可預防老年人骨軟化和腰膝疼痛。
百度百科-黑米
人民網-食療養生:小米和黑米的養生功效17種雜糧