烤半只雞要多少時間和溫度？
使用電烤箱烤雞並不是壹件簡單容易的事情，烤制過程中各位小夥伴壹定要掌握好合適的溫度和時間，不然就會出現烤糊或烤不熟的情況。通常來說，半只雞的重量大概為1.2斤左右，放置進入電烤箱烤制需要180度烤60分鐘。當然每個家庭準備的半只雞的重量肯定不壹樣，在這裏告訴大家當準備的雞重量每增加180克左右，在電烤箱中烤制的時間需要延長18分鐘。
了解了半只雞在烤箱中需要烤制多長時間後，各位小夥伴是不是還想知道要怎麽做才能將雞肉烤的又香又嫩又好吃。在這裏告訴各位朋友，想要做出香嫩可口的烤雞，應當先將雞肉清洗幹凈，然後將烤雞腌制料、20克白糖、20克橄欖油、壹個雞蛋，放入碗中混合攪拌後，均勻的抹在半只雞上面。同時切適量的姜片和洋蔥片，然後將切好的姜片和洋蔥片壹部分放在雞肉下面壹部分放在雞肉上面，腌制10個小時左右的時間。
雞肉腌好後，就可以開始進行烤制了，烤制時需要先將電烤箱預熱10分鐘，這壹步非常重要，各位朋友千萬不可以忽略。因為預熱可以讓烤箱內部的溫度達到妳設定好的溫度，讓雞肉放置進入烤箱的壹刻，就可以被合適的溫度包圍。不僅能夠縮短雞肉烤制的時間，還可以讓烤出來的雞肉多汁軟嫩。
最後需要提醒各位朋友，再將半只雞放入電烤箱之後，不要以為可以安心的走開，等待烤箱時間停止之後雞肉就能烤得又香又嫩了。因為在烤制的過程當中，應在間隔20分鐘左右的時間將雞肉取出來壹次，抹上烤雞腌制料，然後再烤20分鐘之後取出抹上壹層蜂蜜水，再接著放入烤箱烤20分鐘就可以了。這樣烤出來的雞肉不僅香嫩可口，而且色澤金黃。