大麥紅豆燕麥餅幹粗糧和粗糧餅幹怎麽做？

大麥紅豆燕麥餅幹的制作方法:

首先，配料:

黃油60g，1蛋黃液，紅豆大麥粉60g，糖粉50g，低筋粉100g，鹽0.5g，燕麥5g。

二、裝飾:紅豆和大麥粉8g

第三，實踐:

1.黃油軟化，加入糖粉，用手動打蛋器慢慢打；

2.加入蛋黃液繼續攪拌，直到全部混合均勻，顏色變淺；

3.依次篩入紅豆、大麥粉和低筋面粉；

4.將所有材料混合成面團；

5.放在面板上揉成圓柱體，再揉成三棱柱的形狀；

6.切成等厚的三角形片，整齊的放在烤盤上，篩面篩紅豆和大麥粉；

7.烤箱溫度170度，時間12分鐘。預熱後放入烤盤。

粗糧餅幹的制作方法:

首先，配料:

低筋面粉200g，全麥面粉50g，泡打粉3g，植物奶油120g，紅糖80g，牛奶60cc，堅果100g，黑芝麻適量，白芝麻適量。

二、粗糧餅幹的做法:

1.取壹個鋼盆，加入植物奶油和過篩的紅糖，用電動打蛋器打至疏松發白。

2.將牛奶分批加入練習1中，攪拌均勻。

3.將低筋面粉、五谷雜糧和泡打粉壹起過篩後加入練習2中拌勻。

4.在第三步的面團中加入堅果。

5.將方法4的面團揉勻，稍微壓平，兩面沾黑芝麻和白芝麻，然後放入烤箱，200℃烤25分鐘左右。