炸藕片怎麽做酥脆好吃竅門
主料
蓮藕
1根
澱粉
2勺
輔料鹽0.5茶匙
黑胡椒粉0.5茶匙
辣椒醬1勺
燒烤料1勺
油適量
酥炸藕片的做法
1
準備壹根蓮藕去皮洗凈備用
2
蓮藕切片清洗壹下放入開水中焯水至藕片焯熟但時間不能過長影響口感
3
焯好水的藕片立即放入冷水中過涼這樣吃起來口感特別脆
4
藕片瀝幹水份放入黑胡椒粉、鹽、澱粉
5
將所有的調味料拌勻入味
6
鍋中倒入適量油加熱燒至七成熱依次放入藕片中火炸起來
7
炸至藕片漂浮上來呈金黃色即可出鍋
8
炸好的藕片超級酥脆
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在炸好的藕片上均勻的撒上燒烤料更加誘人
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在好吃的美味是離不開調料的搭配
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香脆的藕片蘸著燒烤料超級美味
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搭配辣椒醬吃出別有壹番滋味