為什麽煮玉米要加鹽？
加鹽的主要作用是改善口感，相對促進玉米的甜味。沒有鹽的味道，玉米感覺不那麽甜。
烹飪美味玉米的小貼士:
買玉米的時候，最好不要剝皮。挑新鮮的玉米，越新鮮越好。
剝掉玉米外面的硬皮，只留下最裏面的兩層薄衣。
將玉米浸泡半小時。
煮玉米，可以在水開後加壹點鹽，再煮。
如果想吃更有營養的煮玉米，可以在煮的時候在水裏加壹點小蘇打(食用堿)。
可以把玉米切成小塊，和排骨壹起燉。
玉米熟後關火燉15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續泡在水裏，否則味道不會豐富，口感會變差。