油燜大蝦小貼士
準備幹辣椒、花椒、香葉、桂皮、茴香、姜、蒜、蔥。喜歡就切黃瓜條。
先把龍蝦洗幹凈，把頭壹點點切掉，把前面臟屁股和尾巴的腸子去掉。
這叫煮著煮著就出水，蝦都紅了就撈上來。
鍋裏倒適量油，燒壹會兒。放入花椒、胡椒、桂皮、茴香、姜、蒜。別讓胡椒燒焦了。然後倒入蝦，翻炒約10分鐘。然後放蠔油，料酒，啤酒，等20分鐘左右。不要把鍋裏的湯弄幹。不要放太多水。最後，將黃瓜條和洋蔥放入鍋中。註意果汁。蝦可以去皮，用汁液染色。絕對可以吃。
先把龍蝦洗幹凈，把頭壹點點切掉，把前面臟屁股和尾巴的腸子去掉。
這叫煮著煮著就出水，蝦都紅了就撈上來。
鍋裏倒適量油，燒壹會兒。放入花椒、胡椒、桂皮、茴香、姜、蒜。別讓胡椒燒焦了。然後倒入蝦，翻炒約10分鐘。然後放蠔油，料酒，啤酒，等20分鐘左右。不要把鍋裏的湯弄幹。不要放太多水。最後，將黃瓜條和洋蔥放入鍋中。註意果汁。蝦可以去皮，用汁液染色。絕對可以吃。