請大家幫我鑒別下我的海參是否發黴了

沒有發黴，表面的白物質屬於很正常的現象。通常這種糖幹海參都會多少出現這種情況。盡可能放心食用。即使是淡幹的和純無鹽的幹海參，時間長或者存儲不當也會這樣，這是幹海參表面幹孜的壹種現象。舉個不恰當的比喻，好比人的皮膚幹燥後的顏色。