番茄醬燒排骨的做法
前言
家人都喜歡吃番茄醬，番茄醬也是百搭很實用的調料。今天我就用番茄醬燒了排骨，很入味，非常好吃。
材料
主料：排骨800g、番茄醬3湯勺；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、香菜適量、醬油適量
番茄醬燒排骨
1
排骨清洗幹凈，剁小段後，用高壓鍋壓10分鐘，手動放氣。排骨達到7分熟。
2
撈出排骨。備好番茄醬。
3
備壹些小蔥段和香菜段。多壹些，我每樣用了約30g。
4
炒鍋熱油，炸香姜末和五香粉。
5
放入3湯勺番茄醬。
6
翻炒壹下。
7
倒入排骨。
8
翻炒上色。
9
倒入高壓鍋內的排骨湯，湯的量不要高過排骨。
10
加壹湯勺醬油和適量鹽。蓋好，小火燉。
11
湯汁燉幹，放入香菜和蔥段。
12
炒勻，排骨出油後出鍋
小貼士
高壓鍋壓排骨的時候放入料酒，八角，胡椒粒等調料，會使排骨更加入味。
最後壹定要燉幹鍋，排骨炒出油再出鍋