辣椒糊糊最正宗做法
辣椒糊糊的用料
紅幹辣椒適量 蔥壹段
面粉壹湯勺 鹽適量
水200克 生抽半湯匙
辣椒糊糊的做法
步驟1
面粉
步驟2
鹽
步驟3
先放入少量水攪勻（這樣不容易起面疙瘩）
步驟4
攪勻後
步驟5
放入余下的清水（放壹邊備用）
步驟6
幹辣椒 蔥段（喜歡辣的可以多放辣椒）
步驟7
辣椒切碎
步驟8
蔥碎
步驟9
涼鍋涼油放入辣椒碎（涼鍋涼油炒出的辣椒會更香是不容易炒糊）
步驟10
辣椒炒出香味放入蔥碎
步驟11
倒入生抽
步驟12
倒入調好的面水
步驟13
中火燒開
步驟14
中途註意不要糊鍋（如果第壹次面水掌握不好稀了可以適當多炒壹會）
步驟15
出鍋前淋入香油