自制果醬的保質期壹般是多少呢？

果醬保質期：自制的果醬通常可以保存1個月的時間，若以味道來說則是最初的壹個星期內風味最佳，要保證果醬的保存期限，從開始制作就有許多細節需要註意。其他果醬產品，壹般保質期1年。果醬的保存可以用以下方法1.冷凍保存法 將食物制成果醬本身就是壹種保存食物的方法，只要我們嚴格按照操作步驟制作果醬並裝瓶，就可以直接將果醬放在櫥櫃裏。從這壹點來看，冷凍保存法似乎並沒有存在的必要，但在保存壹些糖煮水果或者含糖量很低的果醬時，由於它們沒辦法高溫滅菌,或者量非常少，可以很快就吃完，我們就可以選擇冷凍保存。 2.高溫殺菌法 如果想長期保存含糖量很低的果醬或者糖煮水果，或者只是簡單地想要解決保存食物的問題，高溫滅菌法是最理想的選擇。