土豆蛋卷怎麽做？

雞蛋土豆餅

材料？

兩個雞蛋

3-4個小土豆(我用的是小紅土豆)

青椒丁1/4

火腿丁適量

半勺白胡椒。

壹點鹽

雞蛋土豆餅怎麽做？

帶皮煮土豆，或者用微波爐煮。把帶皮的土豆放在盤子裏，加壹點水，加熱7-8分鐘。用勺子把軟糯的土豆挖成兩半！(我用的是紅皮小土豆。)

隨便搗碎！最好不要太大！

在電餅鐺(平底鍋也可以)上刷壹層薄薄的油(花生油或黃油)

分散的馬鈴薯塊

撒上火腿丁

撒上青椒，加熱1-2分鐘(用筷子拉出幾個縫隙，有助於蛋液定型)

雞蛋加入適量的鹽和白胡椒粉攪拌均勻(蛋液起到定型作用)

將蛋液均勻倒入鍋中繼續加熱！(建議妳用電餅鐺來做。可以上下壹起煎！如果在鍋裏煎，最好用盤子翻過來，以免打碎！安排？)

煎兩面金黃熟透，然後出鍋！(因為每個人口味不同，如果土豆餅不夠鹹，可以在這壹步撒點海鹽或者蘸番茄醬吃。)

技巧

1.建議妳用電餅鐺來做。可以上下壹起煎！如果在鍋裏煎，妳最好用盤子把它翻過來！

2.因為每個人口味不同，如果土豆餅不夠鹹，可以在最後壹步撒點海鹽或者蘸番茄醬吃。