丁盛蛋糕的起源是什麽？
當時駐守松江的南宋名將韓世忠發現金兵大軍正在向北撤退，立即跟隨妻子梁紅玉帶著8000人馬，準備切斷金兵大軍。金兀術在太湖突然遇到仇人，吃了壹記悶棍，請求援軍與韓家軍決壹死戰。
韓家軍雖然驍勇善戰，卻能以8000兵力對抗65438+萬遊牧民族。要以少勝多，他必須摸清敵情，用好戰術，轉守為攻，最終取得勝利。這幾天，韓世忠日夜苦思，茶飯兩眼通紅。
壹天深夜，他的妻子梁紅玉來看他。只見她端著壹盤糕點，說道:“將軍，蘇州人又送了些糕點來安慰將士。這盤蛋糕，他們說壹定要請妳嘗嘗。這是他們關心的壹點心意。”
韓世忠接過壹看，只見這餅樣式獨特，兩頭大，中間細，頗似榫，聞起來香甜撲鼻。他伸手拿起壹塊，掰成兩半，只見餅裏有壹張紙，上面寫著四個字:“敵營如榫，頭大腰細。如果是中間切掉，兩頭應該不會成型。”
韓世忠大吃壹驚，馬上把妻子叫了過來。她看到後說:“人民真的知道將軍的心思。妳看，這四句話不是明明白白告訴我們，要打蛇就打七寸嗎？”
韓世忠高興地說:“是啊，這幾天我在打探敵情，老百姓已經想通了金賊對我們的安排。這樣壹來，我們就應該立刻出兵，先把金兵腰斬到腰，讓他們自始至終都照顧不到對方，他們的陣地自然就亂了，這樣我們就贏了。”
於是，韓世忠連夜調兵，像飛刀壹樣，直斬敵營中央。如金兵的痛苦，已經分裂成兩部分。各地的金兵就像被砍了頭的蒼蠅，南北方都有，想自己逃走。當我壹路逃到鎮江附近的黃天蕩時，被早已趕到的梁紅玉的精兵猛擊。另壹方面，我在太湖遇上風暴，士氣大亂。無數人死亡和溺水。宋軍以壓倒性優勢獲勝。
在這場戰役中，蘇州人送的榫餅立下了汗馬功勞。韓世忠把這種餅改名為“丁盛餅”，因為“丁卯”和“丁盛餅”諧音。因為“丁盛糕”這個詞有吉祥、幸福的意思，所以蘇州人往往喜歡在節日和喜慶的時候，把丁盛糕作為禮物送給親朋好友。這種習俗壹直流傳到現在。
鼎盛高傳奇
據長輩說，唐朝時，常熟的政府規定，市面上的餅要經過計量，壹升米要做成十個餅，大約壹兩，稱為“丁盛餅”。
為了把壹兩個餅做大，常熟人想出了壹個絕妙的方法:把梨雕成各種花和葉子的容器，只需裝壹兩濕米粉，把水和各種花和蔬菜汁混合，有紅有黃有綠，大口小底，倒出來很容易。倒出後，放入蒸籠中蒸熟，用火烤後蓋上紅印，取名“丁盛糕”。
到了明朝，戰爭越來越多，人們就把“丁盛餅”作為幹糧送給壯丁，取名“丁盛餅”。
從“丁盛蛋糕”到“丁盛蛋糕”，再到“丁盛蛋糕”，雖然基調沒有變，但含義是漸進的。據說，曾經有壹段時間，“丁勝高”和“高升鞭炮”被送給官員，意思是“肯定高升”。