湯包的肉餡怎麽準備？
材料:
300克豬肉餡
蘑菇根據個人口味添加。
1茶匙蔥花約5g。
姜末1勺約5克。
料酒1茶匙約15g。
大約5g茶匙香油1。
膠粉15g
清水200毫升
3湯匙醬油，約45g。
雞精1茶匙大概5g。
鹽1茶匙約5g。
糖1茶匙約5g。
步驟:
首先:我們的懶人灌湯包用的是吉利粉(或者藥片)，15g吉利粉用200ml水融化。
其次:倒入2湯匙生抽和1茶匙雞粉拌勻。混合後倒入大平底盤中，放入冰箱冷藏2小時，就會凝結成冰。
再次:拿出來用叉子分成小塊，可以做湯包的果凍。
最後:豬肉餡配1小勺姜末、1小勺蔥花、香菇碎、1小勺料酒、1小勺香油、1小勺生抽、1小勺醬油、1小勺糖、2g鹽。攪拌直到它變濃。