急性胃炎飲食食譜有哪些？急性胃炎吃什麽調理好？
1、急性胃炎飲食食譜
1、急性胃炎飲食食譜之蓮藕汁
食材:新鮮藕1000-1500克,蜂蜜
做法:新鮮的蓮藕清洗幹凈,焯水後搗碎取汁,然後加入適量的開水以蜂蜜後即可飲用。或者還可以用將蓮藕清洗幹凈,與生姜壹塊放在消毒紗布中絞取汁液,最後用開水沖服,同樣具有治療腸胃炎的作用。
2、急性胃炎飲食食譜之砂仁粥
食材:粳米60克,砂仁細末5克
做法:粳米淘洗幹凈,備用;砂仁清洗幹凈,備用;鍋中放入適量的清水,燒開後再放入粳米煮粥,等到快熟的時候再放入砂仁末,繼續煮兩小時時間後即可食用。
3、急性胃炎飲食食譜之石榴汁
食材:鮮石榴皮100克、蜜糖300克
做法:石榴皮清洗幹凈,備用;將石榴皮放入鍋中用水煮,等到變得粘稠後再放入蜜糖繼續煮沸,趁溫飲用即可。每次1勺用開水沖化服,長時間飲用對急性腸胃炎具有很好的治療以及改善作用。
4、急性胃炎在急性期的飲食
急性期:應酌情禁食或給予流食,食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主。壹般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食,註意少量多餐,以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解,排便次數減少,可改為全流質,如增加蒸蛋羹、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等食物。盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。食譜舉例:早餐:小米湯、稀藕粉;加餐:杏仁霜;午餐:爛米粥、蒸蛋羹。
2、如何預防急性胃炎
去除病因,臥床休息,停止壹切對胃有刺激的飲食和藥物。酌情短期禁食,然後給予易消化的清淡的少渣的流質飲食,利於胃的休息和損傷的愈合。
鼓勵飲水,由於嘔吐腹瀉失水過多,病人在盡可能情況下多飲水,補充丟失水分。以糖鹽水為好(白開水中加少量糖和鹽而成)。不要飲含糖多的飲料,以免產酸過多加重腹痛。嘔吐頻繁的病人可在壹次嘔吐完畢後少量飲水(50毫升左右),多次飲入,不至於嘔出。
止痛。應用顛茄片、阿托品、654-2等藥均可。還可局部熱敷腹部止痛(有胃出血者不用)。
嘔吐腹瀉嚴重,脫水明顯,應及時送醫院靜脈輸液治療,壹般1-2天內很快恢復。
預防為主,節制飲酒,勿暴飲暴食,慎用或不用易損傷胃粘膜的藥物。急性單純性胃炎要及時治療,愈後防止復發,以免轉為慢性胃炎,遷延不愈。
3、急性胃炎的偏方
1、白蘿蔔500g,蜂蜜150g。將蘿蔔切丁,放於沸水中煮熟撈出,晾曬半日,再放鍋內加蜂蜜用小火煮沸,調勻,冷卻後裝瓶,每日服3湯匙。適合於胃部脹痛、噯氣、反酸的患兒食用。
2、飴糖20g,沖入豆漿250ml內,煮沸後空腹飲用。適合胃部隱痛、手足不溫,怕冷的患兒。
3、取蓮子、糯米、薏米各50g,紅糖15g。蓮子用開水泡脹,剝皮去心,放入鍋後加水煮30分鐘後加粳米及薏米煮沸,小火燉至爛,放紅糖後食用。適合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔膩的患兒。
等到病情有所緩解之後可以開始慢慢的吃壹些雞蛋湯、雞蛋羹、粥、瘦肉泥、面湯等等食物了,記住在這個時候也就是恢復期要吃壹些容易消化的,刺激性也比較小的食物,家長們可以將食物做的軟壹點爛壹點,並且食物要清淡。
4、秋季養胃的食物
1、扁豆
扁豆被稱為“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中醫認為，扁豆味甘入脾胃經，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。中醫書籍提到扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合。扁豆是壹味補脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。
推薦吃法：白扁豆煮熟搗成泥可做餡心，與熟米粉摻和後，可制作各種糕點和小吃;白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮心等煮成羹食用，也是民間傳統的滋補佳品。白扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強。需要註意的是，扁豆中毒事件頻頻發生，因為扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃並持續壹段時間後，才能破壞。
2、蜂蜜
很多地區都有吃蜂蜜的習慣，而蜂蜜以其甘甜的口感以及養胃潤肺的功效更受到現代人的喜愛。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是秋季最理想的滋補品。想養胃要喝桂花蜜。桂花蜜被譽為“蜜中之王”，具有很好的養胃作用，加醋可減肥，拌奶可潤膚。
推薦吃法：蜂蜜宜用溫開水沖服，或兌入溫牛奶、豆漿中食用。需要註意的是糖尿病患者應慎喝蜂蜜，過敏體質者尤其是對花粉過敏者，也應盡量避免進食蜂蜜。
3、紅棗
紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然後用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好。
推薦吃法：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術***用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。
4、牛肉
中醫認為牛肉湯的養胃作用很好，牛肉可以提供高質量的蛋白質，脂肪含量很低。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病、脾胃虛弱及面黃目眩之人食用。
推薦吃法：番茄牛腩、番茄牛肉湯這些看似簡單的家常菜，在專家看來可謂是營養絕配，既能暖身抗寒，又可滋補身體。吃牛肉能提高機體抗病能力，還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物，有防癌功效。牛肉含鐵較豐富，遇到番茄後，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。