如何煲蛋黃
1，只針對盆栽，不需要開花結果，也不能長得太快，主要是欣賞種子和植物的美。
這種情況比較簡單，盆栽蛋黃果的方法也比較簡單，就像柑橘、柚子、火龍果等其他水果的播種方法壹樣，如下圖所示。播種前，妳應該用工具打開種子的硬殼，然後播種。在溫度和濕度適宜的情況下可以發芽。
2.我想種下蛋黃，把水果種在花盆裏。
這種盆栽很難，希望不是壹朝壹夕就能看到的。而且，蛋黃果是壹種熱帶水果，主要分布在南方地區。北方的花卉愛好者如果想嘗試壹下，難度可想而知，但這裏還是簡單介紹壹下方法，供有興趣的花友參考。
以下信息來自廣東農業科學:
壹、品種選擇
目前市場上的蛋黃果多為國外進口，國內多為實生樹，品質不壹。根據果實的特性，可分為大桃形、沫沫形、球形、紡錘形、倒蛋形五種。桃形果皮略黃綠色，果形大，最大單果重可達298克，果肩稍長，果口扁平，口感好，種子少，可食率高，樹勢旺盛。莫莫形果實略小於大桃形，最大單果重250克，果皮橘黃色，品質好，口感細膩，樹勢強；球形果，最大單果重可達150g，果肩凸起，果皮有紅褐色斑塊，種子稍多，品質好，樹勢壯；紡錘形果實形狀小，最大單果重130g。子實體均勻略呈圓柱形，果溝3 ~ 7個，果肩隆起，果皮黃色，果溝和果口有紅褐色絨毛，品質好，樹勢弱。倒卵形果皮綠色，不光滑，肉厚，品質差，樹勢強。
壹般要求盆景培育用的品種具有果形、葉片美觀、樹形緊湊、樹勢中短、根系淺、結果早、易座果、節日期間果實成熟最好、病蟲害少等特點。盆栽蛋黃果以觀賞性為主，品種選擇首先考慮果、葉、樹形的美觀，其次是果實的大小、口感、可食率、抗蟲性，還要考慮品種在當地的適應性。從實用的角度來說，盆景栽培應選擇球形、紡錘形類型，其次是桃形、沫沫形類型，栽培要求較高。
二、育苗和盆栽
蛋黃果枝條有乳汁，嫁接成活率低。可采用環枝育苗技術繁殖苗木，獲得的苗木具有樹勢中等、樹根短、根系淺、結果早的特點，非常適合盆栽。
2-3年生、65，438+0.5-3.0 cm粗、斜向向陽或水平生長的枝條，選自樹勢旺盛、果實品質優良的成熟樹。華南壹年四季都可以繞枝，但以3-5月為宜。在距離枝條15cm處，選擇表皮光滑平直的表面用兩把刀切開，切口相距約3 ~ 6cm，直達木質部。剝去兩切口間的皮層，用麻纖維打磨木質部上附著的形成層，暴露7天左右，使殘存的形成層細胞幹死。
椰糠是生根最理想的基質，發酵木屑、混合林腐殖土、幹牛糞和少量過磷酸鈣也可作為基質。用水潤濕基底。椰糠和鋸末不加水也能結塊，以落地松散為宜。過度潤濕不利於發根。在包裹生根基質之前，在剝皮的韌皮部和木質部之間塗抹500 mg/ml的NAA或IBA，有利於早期生根和更多的生根。
環枝完成後60天左右，可生根2 ~ 3次。壹般環枝長根2 ~ 3次，開始衰老時就可以從母體上剪下。剪去嫩枝和過多的枝葉，保留1 ~ 2條長勢較好的枝條，並剪去葉片，小心解開薄膜，保持根球完整，放入營養袋中，促進根踵進入。埋完根球後，鞋跟的深度應為2 ~ 3厘米。栽後要澆足根水，保持土壤濕潤，但也不能太濕，以防根部腐爛。初期15天前苗床應遮蔭，新芽萌發後及時剪去過多新芽，提高成活率。
足跟進去後第壹批新芽萌發後，蛋黃苗即可受精，主要是用腐熟的人畜糞便和尿液，與水混合，施用濃度為3% ~ 5%，抽芽壹次1 ~ 2次。註意旱澇保收。每次新梢拔出3 ~ 5 cm時，應及時噴藥，保護嫩梢生長。當幼苗長到20 ~ 30厘米高時進行修剪，以培育強壯的主枝。蛋黃果環枝苗要求枝梢兩成熟，枝梢粗壯，葉片整齊，葉色深綠色，芽眼飽滿，無病蟲害，可用於盆栽。
蛋黃適合長時間食用。在冬季無凍害或室內越冬的地區，可在秋季種植，次年春季生長旺盛。冬天寒冷地區春天分支前去盆地比較安全。在夏季多雨的地區，盆栽可以在春梢停止生長之後，夏梢長出之前食用。
盆栽蛋黃果根系對水分、養分、通透性要求高，應選擇通風、透水、保肥、保水力強的微酸性營養土。珍珠巖和腐殖土可混合65，438+0份，或沙壤土、幹牛糞和蛭石的65，438+0/3與礦渣混合，加上花生麩(每65，438+0 m3 65，438+0 kg)和尿素(每65，438+0 m3 0.565，438+0kg)；或壤土1/2加入蛭石、苔蘚和腐熟鋸末1/2，每1 m3加入草木灰1 kg和尿素50 g混合。在廣東，人們習慣選擇肥沃而粘稠的池塘淤泥曬幹，並將其打成手指般大的泥粒，作為耕種的土壤。
鍋端上來後，晴天要澆水。栽植後7 ~ 10天，新栽植的苗木有新根時，應施5%腐熟餅肥或其他稀液肥。盆栽應放在通風良好、陽光充足的地方。種植密度要寬壹些，便於管理，間距要隨著植物的生長而調整。
為了減少盆內水分的蒸發和場所的溫度，宜在盆與盆之間的空地上覆蓋幹稻草，這樣也有利於防止雜草的生長。避免將盆栽放在混凝土地面上，否則不利於盆栽的生長。但為了防止盆栽蛋黃的根部通過盆底的出水孔長到地上，要在盆下墊上磚塊等材料，防止根部脫落(磚塊可以吸水，保持盆底濕潤)。
如果在市區盆栽蛋黃果，盆栽要放在陽光和露水能到達的地方，放在陽臺的盆栽每隔壹段時間(約1月)適當移動壹下盆的方向。樓房陽臺和家屬院的水泥地面比較幹燥，水盆裏的水由於太陽暴曬很快流失，要多補水。最好在陽臺上灑水或在盆下鋪磚或沙，營造壹個相對濕潤涼爽的生長環境。
三、盆栽技術
1，受精
(1)幼樹施肥管理:幼苗定植後1個月，按照勤施薄施的原則，每月1次，每次施尿素和磷酸二氫鉀，比例為2_1，施用濃度為0.1%。9月至次年2月，每月施肥1次，尿素和磷酸二氫鉀按3∶2比例各施壹次，施用濃度為0.3%。第三年，大多數小樹開始開花結果。此時應摘花，增加氮肥用量，促進幼樹營養生長。第三年前9個月，尿素和鉀肥每月施用1次，比例為3∶1，施用濃度為0.3%。9月至次年2月，每兩個月施肥1次，每次施尿素和鉀肥，比例為5∶2，施用濃度為0.3%。蛋黃果環枝苗入盆後第三年開始結果，有壹定的觀賞效果，但結果較少。等到最後壹盆第四年後，樹體豐滿，結果多，觀賞效果更好。
(2)結果樹施肥管理:在第壹次開花前和3月底施促花肥，每盆施腐熟糞水，7天後施硫酸鉀、過磷酸鈣和硼酸，比例為100: 50: 5，施用濃度為0.1%。7月初施壯果肥、腐熟餅肥或腐熟人糞尿，濃度壹般為5%。7天後，以2∶3∶2的比例施用尿素、硫酸鉀和過磷酸鈣，施用濃度為0.3%。蛋黃果每年都有結果，但10的上旬和2月中旬是果實成熟的高峰期，2月中旬果實最多。此外，葉面肥應與葉面噴施相結合，與尿素(0.3% ~ 0.5%)、過磷酸鈣(0.1% ~ 0.3%)、草木灰(1.0% ~ 5.0%)和磷酸二氫鉀(0.1% ~ 0
2.供水系統
對於盆栽蛋黃果來說，供水是非常重要的。澆水時間壹般在上午10: 00之前或下午16: 00之後；冬季或早春宜在午後氣溫較高時進行，以免土壤溫度變化劇烈，影響植物生長發育。在高溫的夏季，盆樹由於蒸騰作用快，失水較多，要保持盆土濕潤。為此，盆沿口保持，澆水量以盆面至盆底全部濕潤為準，防止澆半水。
為了保持盆土濕潤，我們可以用幹草或廢遮光網覆蓋在栽培土表面，但要經常揭開檢查，保持盆土濕潤。當土壤表面稍幹時，我們應該澆水，但不要等到它幹了再澆水。
秋季空氣幹燥，可以用簡易吊瓶供水，滴灌最能滿足盆栽的用水需求。在幹燥的季節，應在葉子和地面上噴水，以改善空氣濕度。
在陽臺盆栽時，很難得到自然的雨露，所以人工給葉片噴水是非常重要的，特別是在旱季和炎熱的夏季，每天上午和下午給枝葉噴水，可以降低樹木的溫度，促進生長發育。如果長期澆堿性水，即使培養土原有的酸堿度適宜，也會造成盆內培養土被堿化。
家裏經常用硫酸亞鐵或硫酸鋁來矯正盆栽果樹。硬水中的鹽類物質常使果樹葉片產生褐斑，影響觀賞，所以盆栽最好用軟水。雨水、河水、湖水更適合盆栽，但大多數苗圃或家庭使用的是井水和自來水，所以井水或自來水要放在水池或水箱中壹段時間後再使用。
開花前要適當控水，促進花芽分化，強果期要保證供水，果實成熟後要控水，防止裂果。
3、護花護果
(1)化學保果:從開花到生理落果期間，可以采取壹些保花保果的措施，以提高坐果率。壹般在花期噴施25 mg/L赤黴素和0.5%尿素，提高樹木的赤黴素水平；生理落果期噴施2，4-D25mg/L並添加0.5%尿素。噴霧液中可加入少量洗衣粉作為展著劑，以均勻噴葉不滴水為宜，有明顯的保花保果作用。
(2)套袋護果:套袋應在生理落果後進行，套袋前噴灑藥物防治病蟲害，當天套袋，防止果實再次侵染。裝袋材料可以是牛皮紙和舊報紙，使用前最好用農藥和殺菌劑處理。套袋時，把果實或整個果穗戴上，紮緊袋口。為了便於果皮著色，應在成熟前20天將袋子取下。
4、整形修剪
蛋黃果發芽能力強，幼樹要註意整形修剪，合理分布枝條，培育好樹冠。果實采摘後，應及時剪去密枝、病蟲枝、遮蔭枝和叢生枝，保持良好的樹形結構。
5、病蟲害防治
蛋黃的病蟲害很少。對少數介殼蟲，可在枝條萌芽時噴灑5%礦物油乳劑或5波美度的硫磺混合物，在生長期噴灑100 ~ 500倍液40%速殺。對煤煙病，可噴灑400倍無菌丹或0.1: 1: 100波爾多液防治。如果白蟻危害較大，可采用48% Robam 1000 ~ 1500倍液噴霧進行防治。