豬雜湯粉面我天天吃感覺味道特好想知道做法和怎麽做的
豬雜湯粉的做法
1排骨洗凈焯水，另放高壓鍋，加清水，鹽，生抽，壓制15分鐘，遂成簡單骨頭湯，如果有空還是用瓦罐煲，湯會更濃白
2粉腸洗凈放開水鍋略煮去味
3撈出粉腸和排骨壹起壓制15分鐘
4豬肝切薄片，開水燙熟撈出備用
5壓制好的粉腸撈出切小段
6豬肉腸切片備用
7鍋內燒開水，下河粉燙軟
8燙壹下洗好的生菜
9將燙好的河粉，生菜撈入碗中，放入切好的香蔥末，香菜末
10鍋內放油燒熱，下香芹碎略炒，加入排骨湯
11將粉腸，豬肝，豬肉腸都放入鍋中煮開，嘗壹下味道，湯要比平時鹹壹點
12將煮好的湯澆在河粉上即可