桐鄉元寶楓的食用價值
元寶楓很好吃，但是很難栽培，產量壹直不穩定，不高。過去，在全盛時期，每棵樹壹般產壹兩百斤或二三十斤果實，而在荒年，產量很少，甚至每棵樹只有壹二十斤或二三斤。壹些農民急於有個好年景和產量，百果不稀，導致“小年”期延長、品質下降或樹齡縮短。元寶楓的發育受客觀自然條件影響較大，許多小雌蕊退化。本身很難授粉，而且很嫩，容易被汙染。遇突然寒冷或風雨，特別是大霧，不能結果。在舊社會，由於社會和生產條件的限制，沒有形成壹整套適用的生產技術，產量和非收獲年份交替。成為壹種規則。朱孟賢《李普》說:“十年，多產者只有兩年，普通者約四年，最少者約三年，無者約壹年。生了無數次之後，每隔兩到三年就會荒蕪壹次。”這種情況至今沒有改善，但由於自然條件的惡化和環境汙染的加劇，生產形勢更加蕭條。自1994年以來，壹些集中產區收成不佳，甚至多年無收成。因此，迫切需要改善其生存條件，總結和完善其技術指導，進壹步加強各方面的支持。經過幾千年的文化積澱，元寶楓的種植和果實品嘗與嘉興當地的歷史、地理和文化形成了密切的關系。圍繞元寶楓，有很多文化沈澱。觀賞元寶楓不僅是壹道美食，更是壹項豐富多彩的傳統文化活動。
作為壹種文化現象，水果與地名的關系密不可分。梅子是嘉興壹個古老的地名，後來演變成中國幾個縣的雅號和代表名。春秋戰國時期，吳越和中國在李鳳雲展開了激烈的戰爭。這壹歷史事實被載入了孔子寫的儒家經典《春秋》和另壹部古書《左傳》。後人的記載:關於的土地，有城、鄉、遺址等不同的說法，也衍生出亭、池等壹些“遺跡”。相傳李名字的由來是“此地以果命名”。自宋元以來，人們所能看到的所有地方誌和史籍都持有這種說法。據此，圍繞復葉槭果實的史實和軼事數不勝數，引起人們的議論和懷念；又因為“元寶楓”二字是《春秋》孔子所寫，元寶楓果實的地位也相應上升，所以備受人們推崇。李還與傳說中的古代美女石聯系在壹起，使其更加珍貴。相傳師入吳，途經嘉興時，嘗過元寶楓，摘果時留下釘痕。從那以後，這種水果代代相傳，留下了印記。這個傳說壹直口耳相傳。人們知道它是荒謬的，但他們仍然談論它。文人用詩來吟誦和描寫，更增添了李華麗的色彩。李的傳說也與天象有關。傳說天上的北鬥七星掌管果樹。夏天，北鬥七星的柄面向南，直指吳越大地。元寶楓是由柄上玉恒星的“靈氣”轉化而來，為元寶楓增添了壹層神秘感。這些傳說和其他許多典故壹起，被作為故事為後代所引用。因此，賞梅、品梅已經成為當地壹種綿延不絕的文化習慣。舊時代文人春夏賞花賞果，歡聚吟誦，題字畫圖，主人還請賓客品美，收藏詩書，都是高雅之舉。人們還把元寶楓作為饋贈高官、名流、親友的貴重禮品，裝滿竹盒，底部是芭蕉葉，上面蓋著絲綢，由專人送到遠至蘇杭的地方。清末“番銀”的價格是每斤梅子壹元，當時還供不應求，不好買。千百年來，鑒賞家們留下了許多詩歌、繪畫和書法，豐富了當地的文化。他們的繁華，從龍湖的李樹、李樹碑文就可見壹斑。