蝦老虎怎麽腌制？
材料:皮皮蝦300克。
輔料:香菜60g，蘿蔔50g，花椒50g(青尖)。
調料:大蒜10g姜5g蔥5g辣椒2g醬油5g鹽3g味精2g花雕酒各8g。
用蔬菜根腌制蝦和老虎的做法；
1.將活蝦用涼開水洗凈；
2.香菜頭、辣椒、蘿蔔、大蒜洗凈瀝幹，換刀；
3.將調料煮沸，放涼，放入香菜頭、胡椒粉、蘿蔔、蒜做成鹵汁，將蝦和老虎(皮皮蝦)放入鹵汁中腌制24小時，取出放盤。
輔料:香菜60g，蘿蔔50g，花椒50g(青尖)。
調料:大蒜10g姜5g蔥5g辣椒2g醬油5g鹽3g味精2g花雕酒各8g。
用蔬菜根腌制蝦和老虎的做法；
1.將活蝦用涼開水洗凈；
2.香菜頭、辣椒、蘿蔔、大蒜洗凈瀝幹，換刀；
3.將調料煮沸，放涼，放入香菜頭、胡椒粉、蘿蔔、蒜做成鹵汁，將蝦和老虎(皮皮蝦)放入鹵汁中腌制24小時，取出放盤。