吃咖喱對健康有什麽好處？

首先，咖喱的健康益處

1、香辛料如姜黃粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲；

2、能促進血液循環，達到發汗的目的；

3.姜黃素有活化肝細胞、抑制癌細胞的作用；

4.可以幫助傷口愈合，預防阿爾茨海默病；

5、改善便秘，有利於腸道健康；

6.姜黃素分解大腦中的澱粉樣蛋白，可以阻止這種蛋白的產生。可預防老年癡呆癥；

7.大部分香料在胃液中與酸性溶液結合後，具有消毒殺菌的作用。

8、能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有助於防止肥胖；

9.具有行氣、活血、止痛的作用，對風濕、肩臂疼痛、胸肋疼痛、婦女經期疼痛有療效。

二、咖喱對身體的壞處

咖喱是壹種辛辣刺激性的調味品，對胃有刺激作用。胃炎、潰瘍患者盡量少吃。生病的時候不要服用。