松子怎麽炒能開口
松子開口是將成熟的紅松種子經過加工處理後形成壹個開著口的松子，這樣在食用時會非常方便，因開口方法不同分為手工開口和藥物開口，目前市面上很多是采用用藥物開口或油炸開口，但手工開口松子相對來說要好很多，下面我們就壹起來看壹看生松子怎麽炒開口：
1、方法壹：松子用水浸泡壹個小時後放到蒸格裏用普通火蒸30分鐘，然後將松子撈出放到通風處風幹，再將風幹的松子放到炒鍋內小火幹炒，等絕大部分都開口後即可出鍋食用。
2、方法二：黃沙放入鍋內炒幹、炒燙後倒入糖水炒勻，當糖煙剛壹冒出就放入松子不停翻炒（火不要太急），五六分鐘後取幾粒砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子放晾即可。
3、方法三：松子用清水浸泡和打磨後高溫蒸煮，蒸煮時溫度控制在100度左右，時間30分鐘以上，然後繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。
4、方法四：松子用微鍋爐烤5分鐘，稍涼後再烤6分鐘，取出來趁熱放入涼水中，水空幹後再用微鍋爐烤3分鐘即可。註意火不要太大，否則容易烤糊。
擴展資料：
松子的功效：
松子是營養素，礦物質，維生素和“有益於心臟”的單不飽和脂肪酸的豐富來源。
其主要功效為：降低血液中的膽固醇水平。
吃松子的好處：
1、增強能量。松子是卡路裏含量高的可食用堅果之壹。100克松子可提供673卡路裏。此外，松子還包含許多促進健康的植物化學物質，維生素，抗氧化劑和礦物質。
2、降低患心臟病的風險。松子的高熱量主要來自脂肪。大部分堅果特別富含不飽和脂肪酸，有助於降低血液中的膽固醇。研究表明，松子中含有的不飽和脂肪酸，維生素和抗氧化劑，通過促進健康的血脂狀況，幫助預防冠狀動脈疾病和中風。
3、抑制食欲。松子含有ω－6脂肪、松油酸。最近的研究表明，這些物質可以通過抑制食欲來減輕體重，有效幫助想要通過控制飲食達到減肥目的的人們。
4、增強皮膚和頭發的健康。松子也是維生素E的優質來源。每100克松子含有約9．33毫克維生素E。而維生素E是壹種功能強大的脂溶性抗氧化劑，可以維持粘膜和皮膚細胞膜的完整性。
5、松子是無麩質樹堅果之壹，因此是無麩質食品配方中的常用成分。對於患有小麥食物過敏和乳糜瀉的人，此類配方食品可以是健康的替代品。
6、提高免疫力。松子是維生素B復合群的優質來源，這些維生素包括硫胺素，核黃素，煙酸，泛酸，維生素B－6（吡rid醇）和葉酸。這些維生素是人體內細胞代謝中酶的輔助因子，可以給予孕婦很好的營養補充。
7、降低癌癥風險。松子含有人體所必需的礦物質，例如錳，鉀，鈣，鐵，鎂，鋅和硒。每100克中含有8．802毫克。松子中富含猛，錳是抗氧化酶，超氧化物歧化酶的重要輔助因子。因此，食用松子有助於加強人體對傳染病的抵抗力。
8、中醫觀點，松子可以滋陰潤燥，均有潤腸通便的作用。適合患有便秘的人群食用。
另外，松子過敏可能發生在壹些敏感的個體中。
反應癥狀可能從簡單的皮膚瘙癢（蕁麻疹）到嚴重的過敏性表現形式，包括呼吸困難，腹痛，嘔吐和腹瀉。
因此，大家在註意到吃松子的好處之前，也應該註意測試自己是否存在松子過敏。
參考資料：