成品酒上有壹層白色。壞了嗎？我能喝酒嗎？

這種白色薄膜叫做醋酸桿菌。沒壞。妳可以喝。

相關知識:

1.醋桿菌是壹種漂浮在空氣中的有害細菌。當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在葡萄酒表面形成壹層白色的薄膜。隨著時間的推移，醋酸菌會形成越來越多的白膜，嚴重影響自制酒的質量。

2.自制酒被空氣汙染產生白膜的原因是酒液在釀造過程中與空氣接觸，也就是常說的酒液被空氣汙染。白色泡沫至少發酵了二氧化碳和其他產品，還不錯。還有就是釀造的時候葡萄洗的太幹凈，皮上的白毛都被洗掉了。摻點什麽也不算。當酒精濃度上升時，它自然會殺死其他細菌。