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盤錦河蟹怎麽做最好吃?求做法

清蒸盤錦河蟹,味道更加的鮮美,具體方法如下。

1、螃蟹放入清水中泡2小時,待螃蟹自己排除汙物,然後用牙刷刷凈待用。

2、鍋中加入姜末翻炒壹下,加入約3大勺的香醋,壹大勺清水與少許白糖微微燒熱制成調味汁(螃蟹屬於寒性醬醋可以中和其中的寒性)。

3、鍋中放入少許的清水,加入2片姜與少許黃酒,燒開放入螃蟹,大火蒸制15分鐘即可。

4、15分鐘後即可開鍋食用了。

5、鹵正宗盤錦河蟹做法,河蟹清洗幹凈。準備:蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、大粒鹽半斤涼水稀釋,攪拌化竟為止。放蔥、姜、花椒、大料、大蒜、料酒、味精、花椒水、辣椒、鹵汁就做好了。把做的鹵汁倒入螃蟹盆裏 腌制12小時以上就可以吃了。