家庭版的小吃做法
材料:
2根香蕉，1個法式面包，1個雞蛋，玉米澱粉，植物油。
練習:
打破烤面包
1，把法式長棍面包放到微波爐裏，烤1分30秒，就變成幹面包了(好萊塢有賣這種幹面包，不用再烤了)；
2.將幹面包放入保鮮袋中，掰成碎面包；
就緒組件
3.香蕉去皮，切成2.5cm左右的小塊；雞蛋打成蛋液備用；
4.香蕉段用澱粉填滿，然後放入蛋液中，再鋪上壹層面包屑；
煎至棕色。
5、在油鍋裏炸至皮色焦黃。
牛奶香蕉蛋糕
材料:100克面粉和壹根香蕉。
配料:牛奶、色拉油、白糖。
準備
1.在牛奶中倒入適量的水進行稀釋；2.面粉中加入稀釋的牛奶煮沸後糊成面粉，加少許糖；3.烤盤加熱後，用色拉油抹壹遍，將面糊在烤盤上繞壹圈鋪滿；4.用同樣的手勢使面糊變稠，但不要太稠；5.煎餅成型後，將切片的香蕉鋪在表面；6.翻面烤壹會兒。
秘密
1.可能有人會問，為什麽不直接把面粉和牛奶混合呢？當然是因為牛奶太濃，面糊質量太差！
2.香蕉要略生，否則過熟的香蕉不易成型。
說點什麽
做蛋糕並不稀奇。關鍵是在顏色和外觀上要巧妙，才能做好蛋糕。使用牛奶後，這種蛋糕更可口，營養價值更高。按照糕點師的說法，就像面條加雞蛋會更好吃壹樣，甜點也要加牛奶！
山藥壽司卷
配料:山藥、紫菜、香菇、春筍、金華火腿、西式火腿保鮮袋雞粉、白胡椒、糖、鹽、橄欖油。
1，鍋燒熱，鍋裏放壹點油，油溫高了再炒金華火腿。
2.然後加入香菇，竹筍，西式火腿翻炒，加少許鹽調味，加少許糖提鮮。做菜前撒壹點雞粉和白胡椒粉。
3.將炒好的餡料拌入山藥泥中，根據口味加鹽和少許雞粉。
8.拿壹塊紫菜，平放在壽司竹簾或幹凈的廚房紙巾上。將拌好的山藥泥均勻的鋪在紫菜上，註意不要太厚，要留上下邊。
9、卷起山藥卷，可以用壽司簾幫助收緊。
總匯三明治
配料:面包片、雞胸肉、熏肉、雞蛋、生菜、西紅柿、蛋黃醬、胡椒和鹽。
工具:牙簽保鮮膜
1.雞胸肉裹上鹽和胡椒粉，腌制10分鐘左右，炸至熟，切成小薄片。
2.煎兩片熏肉，從中切壹刀，切成4塊。
3.煎壹個雞蛋(蛋黃最好剛凝固，不要太老)。
4.將西紅柿切片，將生菜撕成小塊。
5.烤三片面包，切四邊。
6.在面包片上塗上蛋黃醬，放上西紅柿和生菜，再蓋上壹片面包，放上雞蛋、培根和雞胸肉，最後蓋上壹片面包。
7.用兩根牙簽把兩端綁好，對角切刀。
香蕉黃桃蛋塔:(以下材料為10件)
蛋塔皮材料:低面粉200g，黃油130g，糖粉60g，雞蛋1。
蛋塔水材料:淡奶油100g，牛奶80g，煉乳壹勺(不用留)，糖30g，蛋黃3個，玉米澱粉10g，吉士粉5g，香蕉壹根，小黃桃4個。
Tapi實踐:
1，黃油在室溫下變軟，就像橡皮泥壹樣，可以用手指壓，然後用勺子攪拌黃油，送走。
2.分幾次加入糖粉，攪拌均勻，直到黃油吸收所有的糖，變成白色。
3.分幾次加入壹個雞蛋，攪拌均勻。剛開始有點難，但是壹段時間會慢慢攪拌。
4.篩入低筋面粉，用刮刀攪拌黃油和面粉的混合物。記住，千萬不要用手揉，因為面粉會不含面筋，不脆。攪拌到沒有面粉，黃油要把面粉全部吸進去。
5.取出準備好的面條，用保鮮模具包好放入冰箱15分鐘後取出備用。
塔水練習:
1、奶油、牛奶、煉乳、糖、玉米澱粉、吉士粉全部倒入小鍋，攪拌均勻。如果有顆粒，要用勺子搗碎。把鍋放在火上，液體邊緣會微微冒泡。這個過程就是把糖融化，糖必須完全融化。
2.將1配制的液體放在壹邊冷卻。溫度到手能接受的時候，加入蛋黃攪拌均勻，塔水就可以用了。
3.將香蕉、黃桃切成小塊待用。
4、烤箱預熱200度10分鐘。
蛋塔的最後壹道工序:
1.塔皮取出後軟化，用面棍搟成片狀，厚度約0.5厘米。用模具或手剪出壹片放入蛋塔模具中，壓均勻，去掉多余的部分。
2.蛋塔的水6分滿，比如香蕉黃桃。
3、上下火200度15分鐘，如果覺得顏色不好看，可以在火上烤5分鐘，註意顏色。