吃五谷雜糧對身體有什麽好處

谷田夢（天然谷物食品倡導者）：

五谷雜糧是以小麥、大米、玉米、高粱、小米、糙米、燕麥、薏米、綠豆、紅豆等多種谷類和豆類混合制成。食用五谷雜糧對人體有著多重健康益處，下面將分別介紹吃五谷雜糧的好處。

1. 改善消化系統

五谷雜糧富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加排便次數，降低便秘的發生率，從而達到改善腸道環境的目的。另外，五谷雜糧中所含有的低聚糖也可以刺激腸道內有益菌的生長，提高身體對營養的吸收能力。總之，吃五谷雜糧對消化系統有積極的作用。

2. 降低膽固醇

五谷雜糧中含有的大量膳食纖維有助於清除血管內壁附著的膽固醇，並防止其輸入到心腦血管系統中，在壹定範圍內保證了身體的健康，並降低患心血管疾病的風險。

3. 促進新陳代謝

五谷雜糧所含有的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種不同的營養物質，能夠調節身體多個系統的代謝過程。同時，五谷雜糧中也包含各種植物性細胞壁，有助於氧化反應中產生高活性的抗氧化物，保持身體組織正常運轉，並有助於預防老化。

4. 有助於控制血糖

五谷雜糧中的低聚糖和復雜的碳水化合物可以幫助維持循環系統中的血糖水平，避免人體峰值血糖波動，降低罹患糖尿病的風險。

5. 增強免疫力

五谷雜糧中含有豐富的營養成分，而這些成分能夠為人體提供必要的營養，增加機體的抵抗力，從而起到增強人體免疫力的作用。

6. 控制體重，減肥

五谷雜糧含有較多的膳食纖維，有利於調節胃部消化同時產生飽腹感，促使人體攝取更加“控制”的卡路裏，從而達到減肥目的。

7. 降血脂

五谷雜糧中所含的植物蛋白與膳食纖維壹起，可有效地促進體內“壞”膽固醇的代謝，排出體外，從而達到降血脂的效果。

總之，五谷雜糧作為壹種營養全面、功能協調、健康環保型的糧食，不僅可以豐富我們的餐桌，還有助於提高身體免疫力和維護多個器官的平衡發展。因此，每壹個在意自己健康的人們都應該把五谷雜糧當做主食來食用。

谷田夢：天然谷物食品倡導者

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