黃貂魚怎麽做比較好吃？
& lt1 & gt；蒜蓉紅燒鰩魚
材料:
壹斤鰩魚，姜，蔥，蒜，花椒，辣椒，料酒，醬油，鹽，雞精。
練習:
1.把射線切成碎片。
2.放入姜、蒜和胡椒翻炒。
3.稍微煎壹下鰩魚。
4.加入料酒，加鹽、醬油、胡椒粉調味，然後加水煮熟，出鍋前加入蔥、雞精調味。5.好了，上菜。
& lt2 & gt鰩魚燜豆腐
材料:
600g雷肉，350g豆腐，1八角，少許姜蔥絲，10多花椒，1青椒。
練習:
1.在油鍋裏炒姜、蔥、茴香和胡椒出香味。
2.加入鰩魚肉，翻炒至變色。
3.加入1湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙糖，1湯匙鹽，1湯匙雞精，翻炒均勻。倒入熱水，直到魚稍微被淹沒，加入豆腐，小火燉20分鐘左右。
4.大火收湯，取出前放入1青椒和1茶匙陳醋。