袋裝竹筍片炒肉的做法

春筍炒肉的做法

1.準備：春筍.2個

臘肉.1塊

大蒜.3瓣

姜.2片

小蔥.2顆

鹽.2g

生抽.1勺

雞精.1勺

白糖2g2.春筍剝去外皮切片，鍋中放涼水，加1勺鹽，水開後放春筍焯水2分鐘撈出來。

3.將肉和春筍壹起翻炒

小竅門：

1、春筍需要焯水再炒，焯水可去除春筍的草酸，口感更脆嫩。

2、可根據喜好添加幹紅辣椒。

3、臘肉如果太鹹提前煮2分鐘後再用。

上篇: 釋放的問題 下篇: 佛手怎麽做菜？