蓮藕裏面灌米飯是什麽菜
桂花糯米藕。
原料：蓮藕：1節、糯米：適量、紅糖：45克、桂花蜂蜜：30毫升。
做法：
1、75g糯米提前浸泡1小時。
2、藕洗凈削皮，從藕的前後兩端大約2厘米處將藕切開，藕蓋備用。
3、將浸泡好的糯米塞入蓮藕洞中（可用筷子或竹簽將糯米塞滿）。
4、切開的藕蓋蓋回填了糯米的蓮藕上，用幾根牙簽將其固定住。
5、將封好口的蓮藕放入鍋中，倒入沒過蓮藕的清水，加2大勺紅糖，加蓋，大火煮開後轉中小火煮1個小時。
6、開蓋放入4大勺冰糖，繼續煮1-2個小時，關火燜上1小時。
7、取出切片裝盤。
8、淋上汁水，點綴上幹桂花，桂花糖藕完成！