腸粉裏的醬是怎麽做的？
做法如下:
1.將蔥、姜、蒜切碎，將蘑菇用冷水浸泡至膨脹，然後切塊。蝦同上。
2.鍋中倒入適量底油，然後蔥、姜、蒜爆香，再倒入蝦米、香菇和少許水燒開。
3.加入少許生抽、老抽、料酒、白糖、鹽調味，然後轉小火煮10分鐘。
4.上菜後，用濾網過濾裏面的殘渣。腸粉蒸熟後，倒入醬汁拌勻。
1.將蔥、姜、蒜切碎，將蘑菇用冷水浸泡至膨脹，然後切塊。蝦同上。
2.鍋中倒入適量底油，然後蔥、姜、蒜爆香，再倒入蝦米、香菇和少許水燒開。
3.加入少許生抽、老抽、料酒、白糖、鹽調味，然後轉小火煮10分鐘。
4.上菜後，用濾網過濾裏面的殘渣。腸粉蒸熟後，倒入醬汁拌勻。