牛蒡子的功效與作用有哪些
牛蒡子的功效
性味：味辛;苦;性寒。
歸經：肺經;胃經。
功效：疏散風熱;宣肺透疹;利咽散結; 解毒 消腫。
主治：風熱 咳嗽 ;咽喉腫痛;斑疹不透;風疹 瘙癢 ;瘡瘍腫毒。
用法用量：內服：煎湯，5-10g;或入散劑。外用：適量，煎湯含漱。
來源：牛蒡子為菊科植物牛蒡的成熟果實。
炮制方法：
1、凈制牛蒡子：揀去雜質，篩去泥屑。
2、酒制牛蒡子：《雷公炮炙論》：凡使惡實，采之凈揀，勿令有雜質，然後用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然後焙幹，別搗如粉用。
3、炒制牛蒡子：取凈牛蒡子，置鍋內，用文火炒至微鼓起，外面呈微黃色並略有香氣，取出，放涼。
牛蒡子用於風熱 感冒 ，咽喉腫痛。牛蒡子辛散苦泄，寒能 清熱 ，故有疏散風熱，宣肺利咽之效，牛蒡子用治風熱感冒、咽喉腫痛，常 配銀花、連翹、荊芥、桔梗等同用，如銀翹散;若風熱壅盛，咽喉腫痛，熱毒較甚者，可與大黃、薄荷、荊芥、防風等同用， 如牛蒡湯;若風熱咳嗽，痰多不暢者，牛蒡子常配荊芥、桔梗、前胡、甘草。
牛蒡子用於癰腫瘡毒，痄腮喉痹。牛蒡子辛苦性寒，於升浮之中又有清降之性，能外散風熱，內泄其毒，有清熱解毒，消腫利咽之效，且性偏滑利，兼可通利二便，故可用治風熱外襲，火毒內結，痛腫瘡毒，兼有 便秘 者，牛蒡子常與大黃、芒硝、梔子、連翹、薄荷等同用;牛蒡子配瓜蔞，連翹，天花粉、青皮等同用，又可用治肝郁化火，胃熱壅絡之乳癰證，如瓜蔞牛蒡湯;該品配玄參、黃芩、黃連、板蘭根等同用，牛蒡子還可用治瘟毒發頤、痄腮喉痹等熱毒之證，如普濟消毒飲。
牛蒡子用於麻疹不透。牛蒡子清泄透散，能疏散風熱，透泄熱毒而促使疹子透發，崐用治麻疹不透或透而復隱，牛蒡子常配薄荷、荊芥、蟬蛻、紫草等同用，如透疹湯。
牛蒡子的作用
牛蒡子有疏散風熱;清熱解毒透疹;宣肺利咽散腫的功效，牛蒡子主治風熱感冒、溫病初起;風熱或肺熱咳嗽、咯痰不暢;咽喉腫痛;斑疹不透;麻疹初期，疹出不暢及風疹瘙癢;瘡瘍腫毒及痄腮等，牛蒡子生用可潤腸通便，熱毒咽喉紅腫疼痛，兼有熱結便秘尤宜;牛蒡子用於熱毒瘡腫尚未潰者，常與地丁，野菊花等清熱解毒藥配伍。
1、牛蒡子治風壅痰涎多，咽膈不利：牛蒡子(微炒)、荊芥穗各壹兩，甘草(炙)半兩。並為末。食後夜臥，湯點二錢服，當緩取效。
2、牛蒡子治便癰：鼠粘子三錢炒，細末，入蜜壹匙，凈樸硝壹匙，溫酒空心服。(《袖珍方》)
3、牛蒡子治喉痹：牛蒡子六分，馬藺子八分。上二味搗為散，每空腹以暖水服方寸匕，漸加至壹匕半，日再。
4、牛蒡子治吹乳：鼠粘子加麝、酒吞下。(《袖珍方》)
5、牛蒡子治風熱閉塞咽喉，遍身浮腫：牛蒡子壹合，半生半熟，杵為末，熱酒調下壹錢匕。
6、牛蒡子治風齲牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之。(《延年方》)
7、牛蒡子治風熱客搏上焦，懸癰腫痛：惡實(炒)、甘草(生)各壹兩。上為散，每服二錢匕，水壹盞，煎六分，旋含之，良久咽下。
8、牛蒡子治風熱成歷節，攻手指作赤腫麻木，甚則攻肩背兩膝，遇暑熱或大便秘即作：牛蒡子三兩(隔紙炒)，新豆豉(炒)，羌活(去蘆)各壹兩，幹生地黃二兩半，黃耆壹兩半(蜜炙)。上為細末，湯調二錢服，空心食前，日三服。(《本事方》牛蒡子散)
9、牛蒡子治瘄疹不起透：牛蒡子(研細)五錢，檉柳煎湯，調下立透。
10、牛蒡子治痰厥頭痛：旋覆花壹兩，牛蒡子壹兩(微炒)。上藥搗細羅為散，不計時侯，以臘面茶清調下壹錢。(《聖惠方》)
11、牛蒡子治皮膚風熱，遍身生癮疹：牛蒡子、浮萍等分。以薄荷湯調下二錢，日二服。
12、牛蒡子治瘄疹不起透：牛蒡子(研細)五錢，檉柳煎湯，調下立透。(《本草匯言》)
13、牛蒡子治風腫斑毒作癢：牛蒡子、玄參、僵蠶、薄荷各五錢。為末，每服三錢，白湯調下。
14、牛蒡子治風熱閉塞咽喉，遍身浮腫：牛蒡子壹合，半生半熟，杵為末，熱酒調下壹錢匕。(《 經驗 方》)
15、牛蒡子治痰厥頭痛：旋覆花壹兩，牛蒡子壹兩(微炒)。上藥搗細羅為散，不計時侯，以臘面茶清調下壹錢。
16、牛蒡子治咽膈不利方：牛蒡子(微炒)、荊芥穗各壹兩，甘草(炙)半兩。並為末，食後夜臥，湯點二錢服，當緩取效。(《本草衍義》)。
17、牛蒡子治喉痹方：牛蒡子六分，馬藺子八分。上二味搗為散，每空腹以暖水服方寸匕，漸加至 壹匕半，日再。(《廣濟方》)。
18、牛蒡子治頭痛連睛，並目昏澀不明：牛蒡子、蒼耳子、甘菊花各三錢。水煎服。
19、牛蒡子治便癰：鼠粘子三錢炒，細末，入蜜壹匙，凈樸硝壹匙，溫酒空心服。
20、牛蒡子治風熱成歷節，攻手指作赤腫麻木，甚則攻肩背兩膝，遇暑熱或大便秘即作：牛蒡子三兩(隔紙炒)，新豆豉(炒)，羌活(去蘆)各壹兩，幹生地黃二兩半，黃耆壹兩半(蜜炙)。上為細末，湯調二錢服，空心食前，日三服。
21、牛蒡子治吹乳：鼠粘子加麝、酒吞下。
22、牛蒡子治頭面風熱，或頸項痰毒，風熱牙癰：牛蒡子、薄荷、荊芥、山梔、丹皮、石斛、元參、夏枯草，水煎服。
23、牛蒡子治風齲牙痛：牛蒡子炒，煎水含漱吐之。
牛蒡子配浮萍，***奏宣散風熱，透發疹毒，祛風止癢之妙用，牛蒡子用治外感風熱，咽喉腫痛等癥，麻疹透發不暢諸癥，風熱隱疹瘙癢等癥。
牛蒡子配山藥，壹補壹清，清補合法，故宣肺氣，清肺熱，健脾胃，祛痰止咳之力增強，牛蒡子用治脾胃不健，肺氣虛弱，痰濕內生，停阻氣道，以致胸膈滿悶，咳嗽氣短，喉中水雞聲，身倦乏力等癥，慢性支 氣管炎 ，支氣管 哮喘 偏於虛者可用。
牛蒡子配連翹，並走於上，清熱解毒，消炎止痛，祛風止癢，宣透疹毒之力增強，牛蒡子用治熱聚上焦，以致口舌生瘡，牙齦腫痛，咽喉腫痛等癥，癰腫瘡瘍諸癥，風熱癢疹，斑疹等癥。
牛蒡子配玄參，相須為用，解毒利咽之功倍增，牛蒡子用治外感發熱所致的咽喉紅腫疼痛，如急性 扁桃體炎 ，咽 喉炎 等。
牛蒡子配甘草，用治肺經風熱或肺經郁火，熱毒上炎的咽喉腫痛，如急性 咽炎 ，扁桃體炎等。
牛蒡子配薄荷，***奏疏風清熱，利咽之功，用治外感風熱。
牛蒡子配桔梗，疏風宣肺之力大增，可用治外感風熱，咳嗽咯痰不利及咽喉腫痛等癥。
牛蒡子泡酒喝的禁忌
第壹：牛蒡子的用法以及用量
生活中對於牛蒡子這種藥材的使用我們更多的是用來泡酒或者是煎湯服用，用量控制在5克到10克之間。除此之外，牛蒡子也可以制作成藥散使用，操作簡單效果也很好。若是需要將牛蒡子外用，那麽常見的就是煎湯之後漱口，對於壹些口腔、咽喉方面的 疾病 有著奇效。
第二：不是和服用牛蒡子的人群
由於服用牛蒡子可以起到潤腸的功效，所以說我建議氣虛便溏的患者最好不要服用這種 中藥 材，避免大便出現異常情況。 中醫 名著《本草經疏》中記載，雖然說血熱會導致便秘的情況出現，但若是身體是氣虛皮膚發白，大便也是出現泄瀉的情況，那麽不適合服用牛蒡子。除此之外，痧疹患者不怕泄瀉，所以這個時候是可以服用牛蒡子的，但若是癰疽已潰沒有便秘癥狀則不應該服用牛蒡子。
第三：牛蒡子選購方法
牛蒡子在我國的大多數省份都有生長，其中東北的產量是最高的，而浙江所出產的藥材質量比較好。生活中挑選牛蒡子應該選擇顆粒大、飽滿、顏色清白並且帶有明顯花紋的，這樣的牛蒡子質量才會更好。生活中所能夠購買到的牛蒡子除了人工栽種的之外，也有野生的牛蒡子，大多甚至在荒地、山野路邊以及向陽的草地、村鎮中。
第四：牛蒡子的鑒別方法
想要更好的避免牛蒡子泡酒喝的禁忌，那麽生活中壹定要學會如何鑒別牛蒡子。牛蒡子呈現倒卵形，並且兩端是平截的，帶有微微的彎度。藥材的外表是灰褐色或者是淡灰褐色，並且覆蓋有比較多的細小黑點，同時還有比較明顯的縱棱線，生活中我們可以依據這些特征來進行鑒別牛蒡子。另外，牛蒡子的尖端比較寬，並且帶有壹個圓環中心則是具有點狀突起的花柱痕跡，基部比較狹窄。牛蒡子質地堅硬，折斷之後可以看見兩片子葉，顏色是蛋黃白色。果實聞起來沒有臭味，但是種子帶有壹股特殊的氣味，聞起來味苦微辛，時間久了之後會有麻舌感。壹般每年的六月份到八月份是牛蒡子開花的時間，而八月份到十月份是這種藥材結果的季節。
第五：牛蒡子的炮制方法
壹般情況下，牛蒡子的炮制方法分為凈制、炒制以及酒制。若是凈制牛蒡子，那麽只需要將藥材去掉雜質以及泥屑就可以了;若是將牛蒡子炒制則需要選擇幹凈的牛蒡子放入鍋中，小火翻炒到藥材微微鼓起，並且外部出現微微的黃色同時散發出香氣，這個時候取出放涼就可以了;若是需要將牛蒡子進行酒制，那麽需要將藥材挑揀幹凈不要留下雜質，然後和酒攪拌之後蒸煮上，等到壹層薄薄的白霜出現後用布擦拭幹凈，然後 烘焙 幹最後研磨成粉末就可以了。
牛蒡子的 使用方法
生活中我們除了需要了解牛蒡子泡酒喝的禁忌之外，還需要了解這種 中藥材 需要如何進行服用，這樣才可以更好的避免不科學服用對身體產生的副作用。
第壹：薄荷牛蒡子粥
材料：薄荷、牛蒡子、粳米。
做法：首先需要將牛蒡子 清理 幹凈後放入鍋中和清水熬煮十五分鐘，最後過濾留下藥液和粳米煮粥，十分鐘後加入薄荷，最後起鍋就可以了。
第二：牛蒡子去脂茶
材料：牛蒡子、決明子、桂花。
做法：將牛蒡子、決明子壹起和清水煮開，熬煮三分鐘之後過濾獲得藥液，藥液則趁熱喝桂花壹起泡茶，最後直接服用就可以了。