海白蝦和基圍蝦的營養價值

文章目錄

壹、海白蝦的屬性

二、海白蝦的營養價值、吃海白蝦的好處

三、吃海白蝦的最佳時間

四、海白蝦的選購方法

五、海白蝦的副作用

海白蝦的屬性

1、科屬

綱:甲殼綱,目:十足目,亞目:遊泳亞目,科:管鞭蝦科,屬:管鞭蝦屬。

2、產地

海白蝦為我國特產,分布於黃海、渤海及長江口以北各海域;分布於浙江南部、福建和廣東沿海,特別以廣東的海南島和西沙群島為多。

3、別名

紅蝦、大紅蝦。

4、簡介

海白蝦又稱紅蝦、大紅蝦。得後,除去腸汙,洗凈用,或曬幹備用。味甘、鹹,性微溫。能補腎壯陽,下乳汁,益脾胃。富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

海白蝦是壹種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

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海白蝦的營養價值、吃海白蝦的好處

1、增強人體免疫力

海白蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2、緩解神經衰弱

海白蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

3、有利於病後恢復

海白蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

4、預防動脈硬化

海白蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。