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怎麽做黃粑啊?

用料:糯米6斤、紅糖適量、白糖 適量、飯米1.5斤、良姜葉適量

黃粑的做法:?

1、糯米浸泡12小時後瀝幹。

2、飯米浸泡12個小時後打成米漿。打米漿的時候水多了可以靜置壹下把水舀些出來,幹壹點比較好。

3、糯米蒸熟。

4、把米漿倒入方便攪拌的盆裏,蒸熟的糯米趁熱倒進去,加白糖和切碎了的紅糖壹起攪拌均勻。

5、把攪拌均勻的糯米平鋪冷卻12小時。

6、良姜葉洗凈後在沸騰的水裏過壹下,淺壹點的綠色是被燙過的。

7、切壹塊黃粑下來包起。

8、包好樣子。

9、綁好了上鍋蒸壹個小時,四五十分鐘也可以,關鍵要蒸過心

10、好了,開吃,特別的香,不比外邊賣的差,感覺味道更濃呢。