大豆、桔桿、玉米芯適合栽培平菇，產量高。
平菇產量高。
1.大豆稭稈富含纖維素、半纖維素、木質素等營養物質，是平菇生長所必需的。玉米芯營養成分較低，不如大豆稭稈等其他種植基質豐富。
2.大豆稭稈結構疏松，透氣性好，有利於平菇菌絲體的生長發育。玉米芯結構致密，透氣性差，不利於平菇菌絲體的生長發育。因此平菇產量高。
1.大豆稭稈富含纖維素、半纖維素、木質素等營養物質，是平菇生長所必需的。玉米芯營養成分較低，不如大豆稭稈等其他種植基質豐富。
2.大豆稭稈結構疏松，透氣性好，有利於平菇菌絲體的生長發育。玉米芯結構致密，透氣性差，不利於平菇菌絲體的生長發育。因此平菇產量高。