如何制作不加糖的南瓜派
不加糖的南瓜派制作方法
壹:材料
南瓜200g，糯米粉1碗，油100g左右。
二:練習
1.南瓜去皮，切成薄片，放入蒸鍋蒸軟。
2.將蒸熟的南瓜放入鍋中，壓成糊狀。
3.將糯米粉放入盤中，與南瓜醬拌勻，然後做成幹面團。
4.將面團分成十份，每份揉成壹個小球，然後輕輕壓平成蛋糕坯。
5.油加熱後，將餅坯放入鍋中，用小火慢慢煎至略鼓，比原來略大。註意翻過來，避免燒掉。將兩面煎成金黃色，即可食用。
三:提示
切記不要加水，南瓜泥已經含有大量水分。
個人經驗，面團不要太濕太軟，因為太軟的話煎的時候不容易成型粘鍋。