豆幹油煎小貼士。
主要材料
豆餅300g，辣椒2個，1個辣椒，大蒜4個。
輔助材料
適量油、鹽、姜蒜、香油。
2個蒜瓣，15ml生抽，2g糖。
白胡椒1 5g，米醋3ml，木薯澱粉3g。
程序
1.準備豆餅。
2.青椒洗凈切段，大蒜洗凈切段。
3.取壹個小盤子，倒入醬油、糖、米醋、白胡椒、鹽、木薯澱粉和少量冷水，攪拌均勻備用。
4.鍋裏燒油，爆香蔥和蒜。
5.翻炒青椒和大蒜。
6.再將豆餅倒入翻炒。
7.加入調好的汁，翻炒均勻。
8.倒入香油。
9.翻炒均勻後關火。
菜肴的特點:
豆餅是我們蘇北的地方文化食品。
是壹種用青豆漿加熱的豆汁餅，通道軟嫩。
生活中最常見的做法就是炒海，清淡可口，在家炒壹頓美味的素菜。