普通面粉無黃油餅幹的做法

普通面粉無黃油餅幹的做法：

食材：小麥面200克、玉米面100克、雞蛋2個、白糖30克、50毫升食用油。

做法：

1、小麥面200克，玉米面100克，雞蛋2個。

2、面粉裏放入細砂糖30克，喜歡吃甜的可以多放點糖，加入食用油50毫升，攪拌均勻。

3、再打入2個雞蛋，不需要加水。

4、用筷子攪拌成絮狀。

5、下手揉成軟硬適中的面團，再蓋上保鮮膜，醒面15分鐘。

6、面醒好了，案板上撒上幹面粉，把面團放到面板上，搟成薄片，搟的越薄做好。然後用餅幹模具壓出餅幹造型，用手揭開，剩下的面還可以揉成團，再搟成薄片，做出餅幹生胚。

7、全部做好後，用叉子叉上小眼兒，用牙簽也可以。

8、電餅鐺加熱，無需放油，放入餅幹胚。

9、用小火烙，讓它受熱均勻，底部有點微黃就可以翻面，多翻幾次面，烙至外皮焦酥就可以出鍋了。