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捏12屬相之羊的面食慢動作,12歲生日蒸面圈能捏12生肖嗎

提起捏12屬相之羊的面食慢動作,大家都知道,有人問十二生肖的捏法,另外,還有人想問用面做十二生肖的,妳知道這是怎麽回事?其實怎樣捏十二生肖,下面就壹起來看看12歲生日蒸面圈能捏12生肖嗎,希望能夠幫助到大家!

捏12屬相之羊的面食慢動作

12歲生日蒸面圈,

這是妳們那的風俗吧。

我們這裏就是吃碗長壽面,

買個生糕就搞定了。

十二生肖的面食怎麽捏

[主料]

十二生肖面塑模子、面粉克、幹酵母5克。

[方法/步驟]

壹、和面:

1、將適量(1斤面兌5克)幹酵母,用溫水化開倒入面中。

2、倒水要壹點壹點地往面上撒,而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裏倒,那樣的話往往就倒多了,就會出現粘手的現象。

3、在往面上少許撒水的同時,手要不停的翻著面以使水撒得均勻,在感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水。然後繼續揉,直到將剩余的所有的幹面粉全部揉進去,再繼續揉直到感覺面揉勻了為止。

二、將面片揉至盤光,面光滑,手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右。

三、開始揉面,再將揉好的面放入十二生肖面塑中成型,然後下鍋蒸烤越20分鐘。烘烤要均勻;

四、蒸好後取出,蘸少許食用顏料點在十二生肖面食上,象征吉祥如意。

[註意事項]

1、先將面盆洗幹凈,然後放在小火上烤,使面中水分蒸發,之後在面盆稍微有些燙手時開始和面,這樣就不會粘盆。

2、和面的時候,不要壹下子把水全倒進去,邊倒邊用筷子攪拌,筷子斜著點邊搓邊攪拌,等所有面都成了棉絮狀再用手揉,就不會粘的手上都是面了。軟硬度要隨時掌握。

怎樣捏十二生肖

捏12屬相之羊的面食慢動作:十二生肖的捏法

1、山東半島東端的榮城在農歷正月十五有捏生肖的風俗。稱為“捏屬兒”。傳統的方法是用黃豆細面作捏生肖的材料。造型以為上,生肖動物的姿態或立,或臥、或奔,或飛都靠即興發揮。但是,無論怎樣造型都要設計安排配上壹些蔬菜的種子和葉子,用以象征“五谷豐登”。每壹個生肖的背上都背壹個燈碗,碗中盛油,再插上壹根纏著棉絮的小棍兒,俗稱為“要撚”。燈碗的形狀有區別;馬和豬馱的是“碗”,求“金駒銀豬馱寶來”的彩頭。其它生肖馱“十二”燈碗,象征壹年四季十二個月。

2、捏生肖的規矩是按家庭成員的屬相,每人捏壹個,到十五夜裏盛在盤子裏壹齊點燃放在堂屋裏,大家圍著觀看,希望爆出燈花,燈花越大越吉利,預示著新壹年的大豐收。習俗相傳,誰的生肖燈燃得時間最長,誰就會有好運氣,又能高壽。

捏12屬相之羊的面食慢動作:用面做十二生肖的

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