鹵味糊餅是生面團還是死面團？

鹵制糊餅是用面團做成的。

因為糊餅在大鐵鍋邊上，發酵了就憋不住了，所以死邊上的糊餅好吃又好吃，味道很濃。而且東北上的糊餅，下面燉著大鍋菜，壹些燉排骨、燉魚、燉肉、燉鵝、燉雞，上面的糊餅出來就更香了。是東北飯店餐桌上的美味，蛋糕都死了。

鹵味的特點

說到東北，大家都會說豪爽之類的詞。其實東北確實是這樣的，東北菜和東北人壹樣大方豪放，最有代表性的就是東北特色鐵鍋燉，是所有食材的燉品，味道非常鮮美，沒有那種不協調或者怪異的味道。

此外，所有的食材都是由東北人民精心搭配的，食物也具有極高的營養價值。更重要的是，東北鐵鍋燉的價格不是很貴。壹鍋鹵味大概五六十元，分量也很足。所以東北鐵鍋燉是壹種性價比非常高的美食。