做爆炒苦瓜需要什麽調料？
材料
鮮苦瓜250克，花生油，姜絲，蔥花，精鹽，味精。
操作
將新鮮苦瓜洗凈，去籽去瓤，切成細絲，然後加熱適量花生油，加入適量姜絲和蔥花，略炒，再加入苦瓜絲翻炒片刻，加入精鹽和味精即可食用。隨餐吃飯。
功效
具有清熱、明目、增進食欲的功效，適用於糖尿病、高血壓、動脈硬化、慢性胃炎患者。
鮮苦瓜250克，花生油，姜絲，蔥花，精鹽，味精。
操作
將新鮮苦瓜洗凈，去籽去瓤，切成細絲，然後加熱適量花生油，加入適量姜絲和蔥花，略炒，再加入苦瓜絲翻炒片刻，加入精鹽和味精即可食用。隨餐吃飯。
功效
具有清熱、明目、增進食欲的功效，適用於糖尿病、高血壓、動脈硬化、慢性胃炎患者。